Vinařství Kněží hora, Bzenec

Vinařství Kněží hora ve Bzenci, v srdci moravského Slovácka, tvoří vína s láskou k vinici, hroznům i vínu. Na 18 ha tratí v Bzenci a Strážnici vznikají přívlastková vína nejvyšší kvality. Bílá zrají řízeným kvašením v nerezových tancích, červená ve francouzských sudech typu barique. Dominují Ryzlinkové a Rulandské odrůdytypické pro oblast. Degustační místnost s kapacitou 30 míst nabízí poklidné posezení a kouzlo vinařského Bzence.

Víno se pije na radost, ne na smutek

Říká se, že víno je společenská záležitost a člověk nemá pít sám. Nejdůležitější ale je, vnímat víno jako něco, co mi přináší velkou rozmanitost vůní, chutí, možnost společenského setkávání a nebo klidného rozjímání. Víno je symbol moudrosti a věčného mládí. Víno, to je veselost, láska a radost, která je podstatou lidského bytí. Povzbuzuje náladu a nabíjí energií. Vyžaduje mnoho času, úsilí a energie, než se připraví a skončí v lahvi. Stejně tak potřebuje čas i samotné pití vína, abychom ocenili jeho individuální charakter do poslední kapky.